La génétique entre en scène pour réduire les pertes liées à la myosite éosinophilique : une avancée majeure pour la filière viande, initiée grâce au soutien du FGE et GEMYOSEO.
La myosite éosinophilique (ME), conséquence rare mais coûteuse de la sarcosporidiose chez les bovins, entraîne la saisie de carcasses à l’abattoir et pèse lourdement sur la filière. Certaines races comme la Blonde d’Aquitaine et la Parthenaise sont particulièrement touchées. C’est dans ce contexte qu’Auriva Elevage a lancé en 2017, avec le soutien du FGE, via une action innovante le programme GMyosEo. Ce programme permet aujourd’hui le lancement du projet GMyosEo2.
Ce projet ambitieux vise à réduire les saisies en identifiant une composante génétique de la sensibilité à la ME et en développant une sélection génomique d’animaux résistants. Grâce à une base de données enrichie de plus de 19 000 cas et à des génotypages ciblés, les premières évaluations génétiques sont en cours. La génomique s’impose ainsi comme un levier stratégique pour améliorer la qualité des viandes, réduire les pertes économiques et limiter le gaspillage des ressources.